-
-
Une taille réglementaire
Une chaire charnue
Un corail généreux(en saison)
Le respect de la chaine du froid
Le respect du délais de livraison
Préparation : 15 minutes.
Cuisson : 20 minutes.
Difficulté : Facile.
Des coquilles revenues dans un peu de vin blanc, sur un lit de poireaux migeotté avec du gingembres...